Манник

Классический манник на молоке

Рецепты » Выпечка » Манник » Классический манник на молоке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 6

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 50 мин.

Приготовим и выложим на рабочую поверхность все необходимые ингредиенты.

Финики предварительно помыть и просушить при помощи бумажного полотенца.

В одной миске соединяем сахарный песок и яйца, перемешиваем между собой и затем, при помощи столовой ложки, растираем до однородности.

Вливаем в получившуюся смесь растительно масло, перемешиваем венчиком так, чтобы масса стала немного белее.

На плите нагреваем молоко, но не доводим до кипения.

Оно должно быть горячим, чтобы его было легче соединить с остальными ингредиентами.

Вливаем в молоко яично-сахарную массу, все перемешиваем.

Снимаем с плиты кастрюлю с молоком и яично-сахарной смесью, всыпаем туда манку и как следует перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.

Теперь закрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на 15-20, чтобы манка набухла.

Это необходимо для дальнейших этапов приготовления.

Тем временем берем муку, просеиваем ее.

Добавляем ванильный сахар.

Я добавила чайную ложку, но Вы можете регулировать количество сахара с ванилью на свое усмотрение.

Затем добавляем разрыхлитель, перемешиваем между собой сухие ингредиенты.

Мелко нарезаем финики.

Когда манка набухла, всыпаем в нее муку.

Тщательнейшим образом все размешиваем, чтобы не было мучных комочков.

Лучше использовать для этого миксер.

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой, чтобы легче было извлекать наш кекс.

Вливаем тесто в форму.

Добавляем нарезанные финики и ставим в духовку запекаться при температуре в 180 градусов, 40-50 минут в зависимости от Вашей духовки.

Когда манник пропекся, достаем его и украшаем по вкусу.

Можно присыпать его сахарной пудрой или корицей, украсить сухофруктами или цукатами.

Кекс получился с хрустящей корочкой, хорошо пропеченный внутри.

Несмотря на то, что мы добавили в тесто совсем немного сахара, манник вышел сладкий за счет фиников.

Молоко придало маннику нежный вкус и мягкую консистенцию.

Подавать можно и с пылу с жару, и уже остывшим.

Прекрасно сочетается с мятным горячим чаем.

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	0,254	0,218	0,014	3,14
Мука пшеничная высшего сорта	12,96	1,56	83,88	400,8
Молоко	7,25	8	11,75	145
Растительное масло	0	70	0	628,6
Сахарный песок	0	0	199,6	798
Финики	0,905	0,075	34,485	138,5
Манная крупа	16,48	1,6	117,28	524,8
Разрыхлитель теста	0,015	0	2,94	11,85
Ванилин	0,015	0,015	1,905	43,2
Всего в блюде	37	81	451	2693
Всего в 1 порции	6	13	75	448
Всего в 100 граммах	4	9	51	305