Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

Маковый крамбл со сливами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 3

Ingredients

Мука пшеничная — 40 г
масло сливочное — 60 г
стружка кокосовая — 40 г
песочный сахар — 40 г
мак — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Слива — 450 г
корицамолотая

Пошаговая рецепт приготовления

Чтобы приготовить маковый крамбл со сливами, возьмите следующие ингредиенты: муку пшеничную, масло сливочное, кокосовую стружку, сахар, мак, сливу, мед, корицу.

Сливы должны быть зрелыми, с плотной мякотью. Плоды промыть, разрезать на две половинки, извлечь косточку. В моих сливах косточка легко удаляется.

Каждую половинку сливы разрезать на четыре ломтика.

В миску сложить нарезанные сливы. Добавить мед и корицу. Перемешать, чтобы все ломтики пропитались медом и корицей.

Начинка готова.

Для масляной крошки в глубокую миску насыпать пшеничную муку, мак, сахар, кокосовую стружку.

Перемешать все сухие ингредиенты ручным венчиком.

Достать из холодильника сливочное масло. Оно должно быть хорошо охлажденным. Отрезать 20 гр. для смазывания формочек. Остальное масло нарезать кубиками и добавить к сухим ингредиенты.

Быстрыми движениями перетереть масло с сухой смесью. Этот шаг можно сделать и в кухонном комбайне, где предусмотрена функция замеса теста.

Должна получиться масляная крошка.

Можно приготовить один большой маковый крамбл со сливами. Но удобнее, когда десерт подается порционно.

Формочки смазать сливочным маслом. Из этого количества у меня получилось три формочки. Распределить дольки слив по всем формочкам.

На слой слив насыпать маковую крошку.

Разогреть духовку до 190-200℃.

Запекать 35 мин. Но по времени ориентируйтесь на свою духовку. Должна образоваться золотистая корочка.

Маковый крамбл со сливами готов. По желанию, можно присыпать сахарной пудрой.

Этот десерт очень вкусен в теплом виде и хорошо гармонирует с холодным мороженым.

Приятного чаепития!