Курица с овощами в пакете

Предварительно прогреть духовой шкаф до 200 градусов

Курицу вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем

Натереть курицу изнутри и снаружи смесью соли, перца и специй

Лимон вымыть, наколоть вилкой и поместить в полость тушки

Картофель, лук и морковь почистить и нарезать крупными кусками

Посолить, присыпать специями и перемешать

Можно слегка сбрызнуть оливковым маслом

В жаростойкую форму положить пакет для запекания, уложить внутрь курицу, а вокруг разложить овощи

Пакет для запекания закрыть и сверху сделать пару примеров ножом

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 45 мин.

Можно и оставшееся время запекать курицу в пакете, а любителям хрустящей корочки достать форму из духовки и аккуратно разрезать пакет сверху

Запекать ещё 20 мин в духовке

Готовую курицу достать из духовки, накрыть фольгой и дать «отдохнуть» мин 20

Затем разрезать на порционные куски и подавать вместе с овощами!