Блюда из куриного филе

Куриное филе с овощами и грибами в пакете

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Филе куриное — 500 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Шампиньоны — 250 гр.
Соевый соус — 3 ст. л.
Специи — 1 ч. л. Прованские травы
масло растительное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л. Яблочный
мелкая соль
перец черный

Пошаговая рецепт приготовления

1. В глубокую миску влить соевый соус.

Добавить прованские травы (специи можете брать по вкусу, сюда прекрасно подойдет и смесь хмели-сунели, и сушеный чеснок, орегано, базилик и т.д.), растительное масло без запаха, мед и яблочный уксус (вместо яблочного уксуса можно взять лимонный сок) – хорошо перемешать маринад.

Добавить в маринад куриное филе, нарезанное полосками средней толщины, тщательно перемешать руками, накрыть миской или затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться на 4-6 часов или на ночь.

Подготовить ингредиенты: очистить .

Нарезать лук полукольцами; очистить .

Нарезать крупную морковь соломкой; сладкий болгарский перец (лучше взять красный и желтый – так блюдо будет выглядеть ярче и аппетитнее) очистить от семян .

Нарезать либо крупными кусками, либо соломкой; у шампиньонов обновить срез на ножке, вымыть .

Нарезать тонкими слайсами.

К промаринованному куриному фил.

Добавить все подготовленные овощи, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился по всем продуктам.

Переложить курино-овощную смесь в рукав или пакет для запекания, плотно завязать края пакета или рукава и проткнуть его иголкой в нескольких местах, чтобы он не лопнул во время запекания в духовке.

6. Запекать в заранее разогретой до 180℃ духовке 30 мин.

7. Аккуратно разрезать пакет и можно подавать куриное мясо с овощами к столу. На дне пакета будет много ароматного сока, который выделился из овощей во время запекания.

8. Это блюдо можно заморозить, для этого нужно подождать, пока оно остынет до комнатной температуры, затем охладить в холодильнике 3 ч., переложить в контейнер, плотно закрыть его крышкой, подписать этикетку и отправить в морозильную камеру.

Срок хранения такого блюда в морозилке – 4 месяца при температуре -18℃. Размораживать блюдо можно в холодильнике или микроволновой печи на режиме “Разморозка”.

Куриное филе с овощами и грибами в пакете