Крем суп из шампиньонов
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кукурузная крупа, 300 гр.
- Пшеничная мука, высшего сорта, 150 гр.
- Масло сливочное, 50 гр.
- Масло растительное 60 гр.
- Помидор, 1 шт.
- Огурец соленый, 1 шт.
- Лук репчатый, 1 головка
- острый перец, свежий или соленый, 1 шт.
- Морковь средняя, 1 шт.
- Соевый соус, 1 ст. Ложка
- соль, 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Прежде всего подготовим основные продукты
Вначале следует приготовить все необходимые для супа ингредиенты
Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть
Кипятим воду для супа в кастрюле подходщего размера
Чистим картофель и нарезаем его кубиком. Как только закипит вода, бросаем в нее картошку
В кипящую воду забрасываем очищеный и нарезаный кубиками картофель
Тем временем моем и нарезаем кусочками грибы
Пока варится картошка нарезаем помытые шампиньоны
Разогреваем сковородку со сливочным маслом, понадобится примерно 40 гр.
Растопим на сковороде кусок сливочного масла весом в 40 гр. мм
В растопленное масло высыпаем большую часть подготовленных грибов
Когда масло растаяет высыпаем на сковородку 80% всех грибов
В отваренный картофель высыпаем обжареные грибы
В кастрюлю где уже сварилась картошка высыпаем обжаренные шампиньоны
Теперь даем картошке и грибам провариться вместе5 мин.
Картофель и обжаренные грибы должны вариться вместе примерно 5 мин.
Пока все варится растопим на сковородке остаток сливочного масла и обжарим оставшиеся грибы
Теперь обжарим на оставшемся масле все остальные грибы
Пока грибы жарятся взбиваем отваренные овощи с помощью блендера
Сварившиеся овощи, превращаем в пюре при помощи блендера
После ставим пюре на огонь и добавляем сливки
В получившееся овощное пюре добавим сливки
Теперь суп следует приправить солью и специями
Заправляем суп перцем, травами и солью по вкусу
После добавляем натертый сыр «Пармезан»
Теперь необходимо добавить предварительно измельченный сыр «Пармезан»
В конце суп нужно перемешать и варить на небольшом огне примерно 7 мин. В суп также нужно добавить сушеную зелень, прямо в тарелку
Заправленный суп пюре следует проварить ещё 7 мин. и после приправить сушеной зеленью уже в тарелке
В качестве последнего штриха кладем ложку заготовленных зараненее обжаренных грибов
Подаем суп с добавление обжаренных отдельно грибо.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев