Счётчик Яшы
Брусничный конфитюр | Пошаговые рецепты ✨
Конфитюр

Брусничный конфитюр

Брусничный конфитюр

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

  • Брусника — 500 гр.
  • Песочный сахар — 250 гр.
  • Желфикс — 12г

Пошаговая рецепт приготовления

1

Берем бруснику и промываем её под проточной водой. В этом рецепте используется свежая, но также можно брать замороженную. Если вы используете ягоду после заморозки, то размораживать её предварительно не нужно. Высыпаем 250 гр. брусники на дно сотейника или кастрюли.

2

Далеё нам необходимо измельчить ягоду. Сделать это можно при помощи ложки, ступки, блендера или картофелемялки.

3

Берем желфикс или другой желирующий агент на основе пектина. Соединяем его с 2 ст. л. сахара и аккуратно перемешиваем.

4

Соединяем целые и измельченные ягоды, ставим их на плиту и доводим до кипения. При использовании свежих ягод процесс идет быстреё, так как замороженная брусника дает лишнюю жидкость, которую нужно будет выпарить. 

5

Как только брусника закипела, высыпаем желфикс с сахаром. Хорошо перемешиваем для того, чтобы пектин с сахаром равномерно распределились по всему объему ягод. Доводим смесь до кипения.

6

Высыпаем оставшуюся часть сахара, перемешиваем и снова доводим до кипения.

7

Берем банку или другую емкость и высыпаем в неё получившийся конфитюр. Оставляем остывать при комнатной температуре. После чего джем можно убрать в холодильник.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

20 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Вишневый конфитюр для торта из замороженной вишни

Вишневый конфитюр для торта из замороженной вишни

21 июня, 2024
Конфитюр из черешни

Конфитюр из черешни

20 июня, 2024

Абрикосовый конфитюр с лавандой

11 мая, 2023

Без комментариев

Оставьте ответ