Кол-бюрей

Name: Кол-бюрей
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста потребуется:; пшеничная мука — 350 гр.; Яйца — 2 шт.; Растительное масло — 1 ст. л.; Молоко — 100 мл.; Мелкая соль — 1 ч.л.; Яйцо ***для смазывания; для начинки потребуется:; лук — 200 гр.; Шпинат — 200 гр.; Кокосовая стружка — 2 ст. л.; Мелкая соль — 1 ч.л.

Кол-бюрей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Для теста потребуется:
пшеничная мука — 350 гр.
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл.
Мелкая соль — 1 ч.л.
Яйцо ***для смазывания
для начинки потребуется:
лук — 200 гр.
Шпинат — 200 гр.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Мелкая соль — 1 ч.л.

Пошаговая рецепт приготовления

В глубокую миску налейте теплое молоко, добавьте яйца, соль. Перемешайте. Постепенно просеивая муку, замесите тесто. В конце добавьте растительное масло и снова хорошенько вымесите тесто. Оно должно стать более эластичным. Накройте его полотенцем и оставьте на 20 мин.

Для начинки в сковороду налейте масло и нагрейте его. Положите мелко порезанный лук, обжарьте до прозрачности. Далее добавьте шпинат, перемешайте и потушите пару мин.

Затем добавьте соль и кокосовую стружку. Перемешайте, ещё недолго подержите на огне, затем уберите.

Теперь раскатайте тесто в большой тонкий пласт. Выложите начинку и равномерно распределите ее по всей поверхности. Скатайте в рулет. Выложите змейкой в смазанную маслом форму. Сверху смажьте яйцом и выпекайте при 200°C 35 мин. Потовый пирог нарежьте и подавайте к столу.