Клубничный штрудель
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- клубника - 250 граммов
- сок - 1 лайма
- сахарная пудра - 2 столовой ложки
- мука - 250 граммов
- растительное масло - 35 граммов
- Питьевая вода - 115 миллилитров
- желток - 1 штуку
- Мелкая соль - щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
1
Замесить тесто в миксере насадкой крюк (замешивать примерно 10 мин.), накрыть пленкой и оставить на 2 ч. при комнатной температуре.
2
Замариновать клубнику: порезать каждую на четвертинки, сбрызнуть обильно соком свежевыжетого лайма и присыпать сахарной пудрой по вкусу. Оставить на 30 мин..
3
Раскатать тесто как можно тоньше, присыпав стол мукой. При необходимости растягивать его руками, но осторожно, чтобы не порвать.
4
Посыпать раскатанное тесто смесью муки 2 ст. л., сахара 1 ст. л. и миндальной муки 1 ст. л. Выложить замаринованную клубнику.
5
Закатать в рулончик и смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин..
