Печенье

Классическое миндальное печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Мука цельнозерновая или в/с — 400 гр.
Мюсли тропические (с бананами, финиками, изюмом, папайей) — 200 гр.
Орехи грецкие, дроблёные — 100 гр.
Яйца крупные (можно использовать утиные) — 4 шт.
Масло растительное — 120 гр.
Свекольный сахар–песок (тростниковый, фруктоза) — 120 гр.
Жидкий мёд — 2 ст. л.
Мелкая соль — 0, 5 ч. л.
Винный камень (можно заменить содой) — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 ч. л.
Корица — 2 ч. л.
Сушёные абрикосы — 250 гр.
Яблоки крупные — 3 шт.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Яблоки крупные — 3 шт.
Возможно использование шоколада (для «велюра» или стружки для украшения).
Свежие яблоки, изюм и корица
сырковая масса с яблоками и курагой
творог, сахар, яйцо, ванилин, яблоки и чернослив
консервированные ананасы и размоченные в сиропе сушёные яблоки.

Пошаговая рецепт приготовления

Масло сливочное растопим на маленьком огне в сотейнике, охладим. Для начала подготовим необходимые продукты и начнем с того, что растопим масло и охладим его до комнатной температуры

В миске соединим пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, сахар, соль. Смешиваем в отдельной посуде сухие ингредиенты: два вида муки, сахар, соль и разрыхлитель для теста

Перемешаем все ингредиенты до однородности смеси. Хорошо перемешиваем сыпучие

Добавим к мучной смеси яйца и растопленное охлажденное масло. Вливаем растопленное масло и добавляем яйца

Замесим мягкое эластичное тесто. Пришло время замесить тесто, как на фото

Раскатаем в тонкий пласт (0, 2-0, 3 мм) тесто, вырежем из него с помощью вырубок заготовки. Выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Будем выпекать15 мин. при температуре 180 гр. дусов. Тесто раскатаем в круг толщиной примерно 3 мм и сделаем с помощью форм заготовки. Разложим печенье на пергамент и будем выпекать в духовке при температуре 180 гр. дусов примерно 15 мин.

Подаем сразу к столу готовое печенье. А теперь вынем печенье и сразу начнем лакомитьс.

Классическое миндальное печенье