Кекс с мандаринами и клюквой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сахар 150 граммов
- яйцо 1 штуку
- растительное масло без запаха 50 миллилитров
- мука 250 граммов
- ванильный сахар 10 граммов
- разрыхлитель 1 чайной ложки
- Мелкая соль 1 щепотка
- мандарины 3 штуки
- клюква (можно замороженную) 100 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Подготовить продукты.
2
Просеять муку и смешать ее с разрыхлителем и солью.
3
Из мандаринов выжать сок (50 мл) и с одного мандарина натереть цедру.
4
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
5
Влить растительное масло и снова взбить.
6
Добавить цедру.
7
Влить мандариновый сок и перемешать.
8
Всыпать муку и хорошо перемешать.
9
В тесто добавить клюкву (если клюква замороженная, то размораживать ее не нужно). Перемешать. Тесто получается довольно густое.
10
Форму для кекса смазать жиром (силиконовую смазывать не нужно). Выложить в форму тесто и разровнять.
11
1
12
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 35 мин.. До сухой спички. Кексу дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
