Картофельные оладьи с морковью и зеленью

Name: Картофельные оладьи с морковью и зеленью
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель — 300 гр.; Морковь (средняя) — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; зелень (любая) — пару веточек; яйца куриные — 1 шт.; Сметана — 50 гр.; Пшеничная мука — 3 ст. л.; Сода пищевая — 0, 5 ч. л.; Молотый чёрный перец; мелкая соль; растительное масло — 5 ст. л.

Картофельные оладьи с морковью и зеленью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Картофель — 300 гр.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
зелень (любая) — пару веточек
яйца куриные — 1 шт.
Сметана — 50 гр.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Сода пищевая — 0, 5 ч. л.
Молотый чёрный перец
мелкая соль
растительное масло — 5 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Картофель и морковь очистите, натрите на терке.

Мелко нарежьте зелень и очищенный лук.

Яйцо слегка взбейте с солью, молотым перцем и сметаной.

Добавьте соду, зелень, картофель, лук, морковь и пропущенный через пресс чеснок.

Всыпьте муку и перемешайте до однородности.

Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки теста, придавая нужную форму. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон и выложите на бумажную салфетку.