Консервация

Как приготовить яблочное повидло

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Потребуются вареники
с картошкой
с капустой
с мясом
с творогом
с маком
с ягодами и с фасоль.

Пошаговая рецепт приготовления

Отберите необходимое количество яблок, вымойте их и удалите загнившие участки.

Отмерьте килограмм сахара.

Выбираем яблоки, моем их и готовим сахар

Очищаем яблоки от кожуры, вырезаем червоточины. Вырезаем червоточины, снимаем кожуру

Каждый плод разрезаем на 6 частей, обязательно удалив в каждой дольке сердцевину с косточками.

Разрезаем каждое яблоко на 6 частей

Нарезанные кусочки помещаем в широкую и высокую кастрюлю или тазик.

Теперь помещаем это все в широкую и высокую кастрюлю или тазик

Вливаем воду. Добавляем воду

Увариваем до мягкости.

Практический совет: - плоды, сваренные в широкой низкой посуде, благодаря быстрому испарению, сохраняют цвет, и повидло получается отменного вкуса. - не советует надолго отлучаться из кухни, ведь повидло требует постоянного помешивания.

Если оно пригорит, цвет и вкус будут безнадежно испорчены. Увариваем до мягкости

Через 40 мин. (может потребоваться и час – все зависит от мягкости яблок) выкладываем горячую проваренную массу на дуршлаг и протираем ее.

Выкладываем горячую проваренную массу на дуршлаг и протираем ее

Добавляем сахар. Теперь добавляем сахар

Снова ставим на огонь и продолжаем варить до того момента, пока плодовая масса не загустеет (примерно 60 мин. ).

Практический совет: если сомневаетесь, сварилось ли повидло, то проведите по дну таза лопаткой: если образовавшаяся дорожка вновь медленно заполняется, то оно готово. - мешать нужно так же часто, как и во время варки ломтиков, только соблюдайте осторожность: горячая смесь имеет свойство активно разбрызгиваться.

Пока повидло уваривается, готовим чистые пол-литровые банки, стерилизуем их вместе с крышками. Стерилизуем банки и крышки

Горячую массу раскладываем по банкам и сразу же закатываем. Раскладываем по банкам и сразу зарываем

Готовое повидло можно хранить при комнатной температуре в шкафчике, но гораздо надежнее вынести его в погреб или поместить в холодильник.

Готовое повидло можно хранить в погребе, в помещёнии с комнатной температурой или в холодильник.

Как приготовить яблочное повидло