Рецепты из мяса

Как приготовить в фольге вкусного кролика в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

«Снежок» (кисломолочный продукт) — 1, 5 стакана
яйцо (сырое, куриное) — 2 шт.
Вода (прокипяченная) — 1 стакан
мука (желательно использовать пшеничную) — чуть больше 1 стакана
сахарный песок — от 1, 5 ст. л.
Мелкая соль — щепотка
масло (потребуется растительное) — 3 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Кроличью тушку моем, вытираем бумажными полотенцами и разделываем на куски.

При желании, можно также приготовить кролика в духовке целиком, однако к этому вопросу вернется чуть позже. Разделайте мясо кролика на куски подходящего размера.

Лук мелко нарезаем, кладем в ступку, в которой будем делать маринад.

Репчатый лук измельчите и поместите в ступку для маринада

К луку добавляем соль, молотый перец.

Посолите и поперчите измельченную луковицу

Добавляем в ступку оливковое масло.

Следом за солью и перцем влейте оливкового масла

Туда же добавляем сок лимона и воду.

Хорошо растираем все ингредиенты, чтобы лук пустил сок. Добавьте лимонный сок и хорошо разотрите все ингредиенты до появления лукового сока

Выкладываем маринад на крольчатину. Смазываем маринадом мясо кролика

Тщательно все перемешиваем. Накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холод на несколько часов. Убедитесь, что вы хорошо все перемешали, затем поставьте мясо в холодильник что бы оно промариновалось

Когда мясо хорошо промариновалось, выкладываем его в форму, в которой будем его запекать. Желательно, чтобы это была большая керамическая форма, в которой готовое блюдо сразу можно подать к столу. Впрочем, это может быть и кролик в духовке в рукаве. Выложите мясо кролика в форму для запекания

Чистим картофель. Если очень крупный, режем на две части. Следующим шагом необходимо очистить картофель, самые крупные клубни разрежьте на попалам

Выкладываем картофель к крольчатине. Перекладываем кролика картошкой

Чистим и режем полукольцами морковь. Очистите морковь и нарежьте полукольцами

Выкладываем морковь в форму. Все перемешиваем, чтобы маринад попал и на овощи. Морковку так же выкладываем в форму, после чего все перемешиваем, что бы маринад смочил овощи

Закрываем форму фольгой, ставим в разогретую духовку (200°С) на полтора ч. Накройте форму с мясом кролика алюминиевой фольгой и поставьте в духовку

Вынимаем форму из духовки, фольгу снимаем. Можете не сомневаться, что это получился очень вкусный кролик в духовке :)Спустя полтора ч. вынимаем форму из духовки и снимаем фольгу

Как приготовить в фольге вкусного кролика в духовке