Выпечка

Гречневое печенье без глютена с финиками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

70 Гр. Финики
2 шт. Яйца небольших
15 гр. Сливочное масло растопленное
50 гр. Гречневая мука
30 гр. Миндаль
40 гр. Рисовая мука
1 ч. л. Разрыхлитель
щепотка соли

Пошаговая рецепт приготовления

Включаем духовку разогреваться на 180℃.

В миске заливаем финики горячей водой на 5-8 мин., после этого воду сливаем и убираем из фиников косточки.

Добавляем к финикам яйца, соль и пробиваем погружным блендером. Выливаем к финикам растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Миндаль перемалываем в кофемолке до маленьких крупинок и добавляем к яичный массе. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. И в конце добавляем гречневую и рисовую муку.

Тщательно вымешиваем теперь уже руками.

Формируем шарики (руки слегка смачивая водой) и выкладываем тесто на противень, формируя печенье.

Отправляем противень в разогретую духовку на 20 мин.