Блюда из баранины

Гнезда из фарша с картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Фарш мясной — 400 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт. Небольшой
петрушка — 1 горсть (—и)
картофель — 3 шт. Среднего размера
грибы — 30 гр. шампиньоны
мелкая соль
перец черный
тмин
масло растительное — 20 мл.
Сыр полутвердый — 50 гр. тертый

Пошаговая рецепт приготовления

Никаких особенных продуктов для приготовления гнезд из фарша с картошкой не используется - мясной фарш, картошка, грибы, лук, чеснок и специи.

Заблаговременно включить духовку разогреваться до 200℃.

Приготовить основу 'гнезд'.

В фар.

Добавить измельченные лук и чеснок. Я для удобства просто натерла их на терке. Такж.

Добавить яйцо и специи (соль и перец по вкусу) и, по желанию, мелко нарезанную петрушку.

Все хорошо смешать и отбить для лучшего 'склеивания'. После такой 'экзекуции' мясо будет более нежным и сочным.

Поделить получившийся фарш на четыре части. Сформировать из каждой части 'гнездышко' - такое подобие мисочек с бортиками. Отставить ненадолго в сторону.

Сформировать из фарша гнезда - гнезда из фарша с картошкой.

Очищенный картофель и гриб.

Нарезать небольшими кубиками.

Сложить картофель и грибы в миску .

Добавить специи - соль и перец по вкусу, также можно всыпать горсточку тмина по желанию. Налить масла и хорошо все смешать, чтобы каждый кусочек картошки был смазан маслом.

Выложить начинку внутрь мясных 'гнезд'.

Поставить форму с гнездами в духовку на 20 мин. - до момента, когда картошка сверху красиво зарумянится.

Достать форму с 'гнездами' и выложить сверху натертый сыр. Поставить обратно в духовку - до расплавления сыра.

Гнезда из фарша с картошкой готовы - то, что вначале могло показаться сложным в приготовлении, оказалось совсем не трудным.Подавать незамедлительно.

Гнезда из фарша с картошкой