Выпечка

Галета с вишней без глютена

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

180 Гр. Свежий творог
25 гр. Сливочное масло
90 гр. Мука зеленой гречки + немного для раскатки
ваниль семена (можно взять ванильный сахар или ванильную эссенцию)
1 ч. л. Песочного сахара
1/3 ч. л. Пищевой соды
щепотка соли
начинка:
300 гр. Вишня без косточки
50 гр. Песочного сахара
15 гр. Крахмал

Пошаговая рецепт приготовления

Размораживаем вишню, кладем ее в сотейник, добавляем сахар и крахмал. Варим мин. 10 до загустения на небольшом огне. Остужаем до комнатной температуры.

В миску кладем творог, масло, соль, сахар и пробиваем погружным блендером. Муку смешиваем с содой и отправляем к творожной массе.

Все вымешивае.

Тщательно руками, собираем тесто в шарик и отправляем в холодильник на 15 мин.

Включаем разогреваться духовку на 190℃.

На стол кладем пергамент, присыпаем мукой и раскатываем тесто прямо на пергаменте. В середину выкладываем вишневую начинку и по краям прикрываем.

Легким движение руки пергамент с галетой стаскиваем на противень и отправляем в разогретую духовку на 25 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовую галету подаем на стол незамедлительно.