Французский хлеб в хлебопечке Мулинекс
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Вода 210 мл.
- Пшеничная мука — 360 грам.
- Сухие дрожжи 0,5 ч.л.
- Мелкая соль — крупная 1 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Следуя списку ингредиентов, поочередно закладываем в форму продукты.
Воду слегка нагреваем, чтобы она была теплая, и вливаем в чашу.
Поверх высыпаем предварительно просеянную муку, соль и сухие дрожжи.
Ставим чашу в прибор, выбираем программу «Французская булка», указываем при этом вес 500 грамм.
Время автоматически выставляется на три ч..
Закрываем крышку и нажимаем кнопку старт.
Прибор начнет работу по замесу теста.
Когда этот этап будет завершен, прозвучит сигнал, после которого хлебопечка перейдет на подъем и последующую выпечку хлеба.
В это время крышку уже не открываем, чтобы не нарушить процесс расстойки и выпечки теста.
По истечении времени выпечки прозвучит сигнал о готовности хлеба.
Достаем чашу с румяной буханкой.
Форму переворачиваем и аккуратно извлекаем французский хлеб.
Кладем буханку на решетку и даем ей полностью остыть, накрыв полотенцем.
Питание
-
325 на 100 гр. Калорий
-
66,5g Углеводы
-
1,1g Жиров
-
10,5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 11.4 | 10.7 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 2.6 | 2.5 |
| Витамин В4 | 187.2 мг | 500 мг | 10 | 9.4 |
| Витамин В5 | 1.3 мг | 5 мг | 6.9 | 6.5 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 8.5 | 8 |
| Витамин В9 | 125.1 мкг | 400 мкг | 8.3 | 7.8 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 0 | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 5.4 мг | 15 мг | 9.6 | 9.1 |
| Биотин | 8.7 мг | 50 мг | 4.6 | 4.4 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 11.2 мг | 20 мг | 14.8 | 13.9 |
| Калий | 469.6 мг | 2500 мг | 5 | 4.7 |
| Кальций | 103 мг | 1000 мг | 2.7 | 2.6 |
| Кремний | 14.4 мг | 30 мг | 12.8 | 12 |
| Магний | 62.4 мг | 400 мг | 4.1 | 3.9 |
| Натрий | 3882.9 мг | 1300 мг | 79.4 | 74.7 |
| Сера | 270 мг | 500 мг | 14.4 | 13.5 |
| Фосфор | 337.1 мг | 800 мг | 11.2 | 10.5 |
| Хлор | 6041.3 мг | 2300 мг | 69.9 | 65.7 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 4.8 мг | 18 мг | 7 | 6.6 |
| Йод | 5.6 мкг | 150 мкг | 1 | 0.9 |
| Кобальт | 7.3 мкг | 10 мкг | 19.3 | 18.2 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.3 мкг | 2 мкг | 30.5 | 28.7 |
| Медь | 403.1 мкг | 1000 мкг | 10.7 | 10.1 |
| Никель | 7.9 мкг | 200 мкг | 1.1 | 1 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 21.6 мкг | 55 мкг | 10.4 | 9.8 |
| Фтор | 80.4 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.5 |
| Хром | 7.9 мкг | 50 мкг | 4.2 | 4 |
| Цинк | 2.6 мг | 12 мг | 5.9 | 5.5 |
| Бор | 133.2 мкг | 1.2 мкг | 2952.1 | 2775 |
| Ванадий | 324 мкг | 20 мкг | 430.9 | 405 |
| Молибден | 56.4 мкг | 70 мкг | 21.4 | 20.1 |
