Счётчик Яшы
Французский суп из щавеля | Пошаговые рецепты ✨
Вкусно и недорого на обед и ужин

Французский суп из щавеля

Французский суп из щавеля

By Анастасия Пулина – Serves: 4

Ingredients

  • Щавель — 500 гр.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо — 1 шт. Желток
  • масло сливочное — 30 гр.
  • Мелкая соль
  • зеленькервель или петрушка
  • вода — 1 л кипяток
  • багет

Instructions

1

Щавель вымыть и обсушить. Порубить щавель. Если имеются грубые стебли, то удалить их.

2

В кастрюльке распустить сливочное масло. Положить в горячее масло щавель и тушить его две мин., помешивая. Влить в кастрюлю к щавелю литр кипятка, посолить слегка и варить десять мин.

3

Яичный желток отделить от белка. Вылить в миску пятьдесят миллилитров молока, добавить желток и взболтать венчиком или вилкой до однородности.

4

Остальное молоко вылить в суп и довести до кипения.

5

Половник супа вылить в яично-молочную смесь, перемешать и вернуть все в кастрюлю. Не кипятить!

6

Багет или чиабатту порезать толстыми ломтями и подрумянить в духовке. Наломать хлеб крупно и положить в тарелку. Залить супом и посыпать рубленной зеленью кервеля или петрушки. Немедленно подавать!

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

20 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Суп рисовый с фрикадельками

Суп рисовый с фрикадельками

21 июня, 2024
Солянка с грибами на зиму

Солянка с грибами на зиму

21 июня, 2024
Лохикейто: настоящий финский рецепт

Лохикейто: настоящий финский рецепт

21 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ