Хлеб

Дрожжевые лепешки с сыром на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Молоко — 150 мл.
Песочный сахар — 1 ч. л.
Мелкая соль — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 250 гр.
Сыр твёрдый — 200 гр.
Масло растительное — для жарки
дрожжи сухие — 1 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты.

В тёплое молоко добавьте сахар, сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте на 20 мин. в тёплом месте для активации дрожжей. Для теста смешаем теплое молоко с сахаром и дрожжами и оставим для реакции мин. на 20.

Добавьте просеянную муку, соль. Просеем муку и добавим в нее соль.

Замесите мягкое тесто. Оставьте в теплом месте на 40 мин. в тёплом месте. Из опары и муки замесим тесто, и оставим его подходить примерно на 40 мин.

Тесто подошло. Дожидаемся пока тесто увеличится в объеме.

Разделите тесто на 5 частей и каждую раскатайте в тонкий пласт. Все тесто требуется поделить на 4 или 5 частей и каждую раскатать в тонкий круг.

В центр выложить крупно натертый сыр. В центр лепешки выкладываем натертый сыр.

Поднимите края теста вверх и соедините в виде мешочка. Формируем из лепешки мешочек, закрывая внутри сыр.

Раскатайте мешочек в лепешку желаемого размера. Каждый мешочек требуется снова раскатать до состояния лепешки.

Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки каждую лепешку-заготовку в растительном масле в сковороде на среднем огне. А теперь такую лепешку следует обжарить на сковородке с двух сторон до золотистого цвета.

Подайте лепешки к столу. Готово! Подаем лепешки к столу.

Дрожжевые лепешки с сыром на сковороде