![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/06/Drozhzhevoj-pirog-s-yablokami-12-780x440-1.jpg)
Дрожжевой пирог с яблоками в духовке
Ingredients
- Свежее молоко — 125 мл.
- Дрожжи — 2ч. Л.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- яйцо с1 — 2 шт.
- Песочный сахар — 1 ст. л.
- Пшеничная мука — 400 гр.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Яблоки — 3 шт.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 10 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
В миску выливаем теплое молоко и добавляем к нему дрожжи.
Тщательно все перемешиваем и оставляем на 15 мин. до полного растворения.
Далеё к молоку добавляем соль, 1 яйцо и сахар. Перемешиваем смесь венчиком до получения однородности.
В полученную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Мука должна быть просеяна через сито, чтобы готовое тесто было однородным без каких-либо комочков.
В конце замешивания теста добавляем в него растительное масло и хорошо обминаем его. Далеё тесто накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на 40 мин. для того, чтобы оно поднялось.
Тесто достаем, обминаем и снова отправляем на 40 мин. в теплое место.
Подготавливаем форму для выпекания, смазывая её дно и бока кусочком сливочного масла.
Благодаря этому готовый пирог будет легко выниматься из формы.
Отрезаем 3/4 теста и раскатываем большую его часть по размеру формы. Толщина теста при этом не должна превышать 1,5 см. Выкладываем его в форму, формируя бортики.
Яблоки моем, очищает от сердцевины и кожуры. Нарезаем их на кубики небольшого размера.
Кусочки яблока выкладываем поверх теста в форме, а сверху посыпаем их сахарной пудрой. Это сделает их болеё сладкими.
Оставшеёся тесто раскатываем и режем на полоски. Выкладываем их внахлест на поверхность пирога.
Яйцо взбиваем вилкой или венчиком и смазываем им полоски теста. Отправляем пирог выпекаться в заранеё разогретую духовку до 210 °C на 35 мин.
Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть в форме 10 мин. Далеё можем нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев