Печенье

Домашнее песочное печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Мука (потребуется пшеничная, высшего сорта) — 170 гр.
Желтки куриные (сырые) — 2 шт.
Масло сливочное — 50 гр.
Сахарный песок — 50 гр.
Ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
мелкая соль — средняя щепотка.

Пошаговая рецепт приготовления

Как видите, совсем не много нужно ингредиентов, чтобы сделать для домашних посиделок простое песочное печенье на желтках. Отмеряем мерным стаканчиком (или весами) нужную порцию пшеничной муки, а мерной ложкой - остальные компоненты для песочного теста для печенья. От куриных яиц, как уже было заявлено, нам потребуется только желтки. Подготавливаем продукты для печенья

Отделенные от белков желтки помещаем в подходящую емкость-миску. Бросаем к ним сразу обычный сахарок и ванильный. К куриным желткам добавляем оба вида сахара

Введенные ингредиенты теперь следует растереть. Желтки растираем с сахаром

Параллельно с этим кулинарным шагом нужно растопить в малой кастрюльке кусочек сливочного масла, а потом добавить его в таком состоянии в миску. Кстати, если на момент реализации рецепта теста для песочного печенья у вас не оказалось сливочного масла под рукой, заменить его можно маргарином. Добавляем растопленное масло

Заранее через мелкое сито пропускаем муку, а потом переправляем ее вместе с щепоткой соли. Засыпаем муку

Нужные ингредиенты находятся в миске, пора замешивать тесто. Консистенцию теста «выравниваем» мукой, если в том есть необходимость. Месим для печенья тесто

На выходе тесто вышло мягким, по структуре – однородным. Его далее следует отправить в морозилку. Время нахождения теста в холоде – от 5 до 10 мин. ок. Достав холодное тесто, раскатываем его в пласт, толщина которого не должна быть более 4 мм. Выбираем форму (ы) будущего песочного печенья по простому рецепту, продавливаем ею (ими) тесто, образуя печенюшки. Печенье можно приурочить к праздникам с подходящими формами. День Валентина, к примеру, Новый год и т. п. )Раскатываем тесто, вырезаем печенье

Заготовки печенья переносим на промасленный пергамент, которым застилаем противень. Выкладываем печенье на кулинарную бумагу

В настроенной до 180 гр. дусах духовке песочное печенье фото держим примерно двадцать мин. Выпекаем 20 мин. печенье

Приятного всем чаепития!Угощайтесь на здоровье!

Их можно использовать даже как игрушки на новогоднюю елку.

Домашнее песочное печенье