Чуду с сыром и картошкой

Name: Чуду с сыром и картошкой
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста потребуется:; пшеничная мука — 300 гр.; Кефир — 200 гр.; Сода — 0, 5 ч.л.; Мелкая соль — 1 ч.л.; Для начинки потребуется:; картофель — 300 гр.; Сыр — 200 гр.; Масло — 35 гр.; Мелкая соль — 1 ч.л.

Чуду с сыром и картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Для теста потребуется:
пшеничная мука — 300 гр.
Кефир — 200 гр.
Сода — 0, 5 ч.л.
Мелкая соль — 1 ч.л.
Для начинки потребуется:
картофель — 300 гр.
Сыр — 200 гр.
Масло — 35 гр.
Мелкая соль — 1 ч.л.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите теплый кефир, добавьте соль и соду, перемешайте. Когда сода по- гасится, добавьте муку и замесите тесто. Накройте его и оставьте отдыхать на 30 мин. За это время отварите картофель и натрите его на терке, добавьте тертый сыр, соль и растопленное сливочное масло. Хорошенько перемешайте руками и разделите на четыре равные части.

Возьмите тесто, поделите его также на четыре равные части. Каждую раскатайте в небольшой круг. Возьмите одну ч.ть начинки, сформируйте шар, положите на тесто. Затем соберите края круга, скрепите хорошенько и поставьте на поверхность в перевернутом виде. Накройте полотенцем получившиеся изделия и оставьте на 15 мин. Далее аккуратно раскатайте каждое из них в круг диаметром 30 см.

Нагрейте сухую сковороду и обжаривайте чуду с двух сторон по 5 мин. Смажьте одну сторону маслом,

Затем переверните на тарелку и смажьте вторую сторону.