Чиабатта
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Питьевая вода — 260 мл.
- оливковое масло — 30 мл.
- Песочный сахар — 1 ч. л.
- Мелкая соль — 1 ч. л. дрожжи свежие — 30 гр.
- Пшеничная мука — 500 г
Пошаговая рецепт приготовления
1
для начала вымешиваем опару-в воду добавляем сахар, дрожжи, размешиваем и половину муки, перемешиваем и оставляем на подход на пол ч. затем к опаре добавляем другие ингридиенты и замешиваем очень мягкое тесто, оставляем на подход на 1час за это время тесто хорошо подошло, я разделила его на двое одну часть положила в прямоугольную форму, смазанную маслом вторую часть теста во вторую форму круглую и оставила на подход накрыв полотенцем на 5 часов, тесто на вид получаеться не очень густое, но это так и должно быть, поэтому ему на подход нужно столько времени, можно оставить и на дольше и до 10часов подхода, тогда дырочки будут ещё больше выпекать при т.190 примерно 40мин
Питание
-
200 Калорий
