Чиабатта с сельдью и медовыми огурцами
Ingredients
- Хлеб — 2 шт. Чиабатта
- сельдь — 150 гр.
- Лук красный — 0.5 шт.
- Укроп — 8 веточка (—и)
- масло растительное — 1 ч. л.
- Огурец — 1 шт.
- Мелкая соль — 1 щепотка (—и)
- питьевая вода — 110 мл.
- Уксус винный — 1.5 ст. л.
- Мёд — 1.5 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Прежде чем приступать к приготовлению чиабатты с седью и медовыми огурцами, нужно приготовить те самые огурцы в маринаде. В баночку влить воду, добавить уксус, сахар, соль. Несколько веточек укропа мелко нарезать и добавить в банку. Можно приправить свежемолотым перцем. Закрыть плотно крышкой и потрясти, чтобы мед растворился. Огурец нарезать тонко и сложить в банку с маринадом. Дать постоять минимум час в холодильнике, но ещё лучше сделать эти огурчики с вечера, чтобы они хорошо промариновались.
Две небольшие чиабатты разрезать вдоль. Я использовала чиабатту из ржаной муки. Смазать сковородку маслом и положить на нее хлеб срезом вниз, слегка подсушить и сделать то же самое с другой стороны. Если не хотите подсушивать хлеб, оставьте так.
Оставшийся укроп мелко нарезать, измельчить красный лук. Количество лука можно регулировать по своему вкусу.
Отделить филе сельди, убрать все кости и нарезать мелким кубиком.
В мисочке смешать филе сельди, укроп и красный лук, можно присолить слегка, если сельдь малосольная. По желанию можно добавить немножко растительного масла.
Начинаем собирать нашу чиабатту с сельдью и медовыми огурцами. На нижнюю часть чиабатты выложить селедочно-луковую массу и распределить равномерно по всей поверхности.
Сверху выложить желаемое количество огурцов.
Закрыть сверху второй частью чиабатты и по желанию скрепить шпажкой, чтобы начинка не разваливалась. К закуске можно предложить свежие овощи.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев