Блины

Блины на ржаной закваске

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Куриная грудка — 500 гр.
Лук–репка — 1 шт.
Кефир любой жирности — 125 мл.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Мелкая соль
перец молотый
масло постное — 40 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовим молоко и разогреем его до 25℃. Подготовим молоко и разогреем его до 25℃.

В миске смешаем теплое молоко и закваску до однородной консистенции. В миске смешаем теплое молоко и закваску до однородной консистенции.

В смесь добавим соль, соду и муку двух видов. В смесь добавим соль, соду и муку двух видов.

Тесто в процессе перемешивания должно получится достаточно жидким. Готовым его требуется оставить мин. на 15 чтобы на поверхности появились пузырьки. Тесто в процессе перемешивания должно получится достаточно жидким. Готовым его требуется оставить мин. на 15 чтобы на поверхности появились пузырьки.

Добавляем в тесто растительное масло. Добавляем в тесто растительное масло.

Разогреваем смазанную маслом сковородку и выливаем первую порцию теста придавая ему форму круглого и тонкого блина — налистника. Разогреваем смазанную маслом сковородку и выливаем первую порцию теста придавая ему форму круглого и тонкого блина — налистника.

Когда блин обжарится с одной стороны, переворачиваем его и снова обжариваем. Когда блин обжарится с одной стороны, переворачиваем его и снова обжариваем.

Готовый блин требуется снять со сковородки и сложить треугольником. К столу блины требуется подавать горячими с джемом и сметаной. Блины на остатках закваски готовы радовать вас и ваших близких. Приятного всем аппетита!Приятного всем аппетита.

Блины на ржаной закваске