Английский кекс на пиве
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 300 мл. крепкого темного пива
- 300 гр. сливочного масла
- 170 гр. темного коричневого сахара мусковадо
- 5 яиц
- 280 гр. пшеничной муки
- 600 гр. изюма
- разных сортов 150 гр. очищенных грецких орехов
- 3 ст. л. мёда
- 2 ч. л. душистого перца
- горошком
Пошаговая рецепт приготовления
Взбейте масло и мед с сахаром добела.
Отдельно взбейте яйца в густую пену.
Орехи и душистый перец измельчите в кофемолке в муку.
В большой миске смешайте подготовленое масло с яйцами, орехами и мукой.
1/3 стакана пива отставьте.
Добавьте изюм и половину оставшегося пива, перемешайте.
Добавляйте пиво, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
Смажьте жаропрочную форму длякекса маслом, наполните тестом.
Выпекайте в разогретой до 160С духовке 1 ч. Затем убавьте температуру духовки до 140 С и выпекайте ещё1,5ч.
Готовый кекс остудите в форме, 30мин Переверните на доску, шпажкой проделайте несколько дырочек повсей поверхности, полейте оставшимся пивом и дайте полностью остыть.
Плотно со всех сторон заверните кекс в несколько слоев бумаги длявыпечки, дайте полежать в прохладном месте 24 ч и подавайте к чаю.
Питание
-
376 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Английский кекс на пиве»?
— 200—300 мл., крепкого темного пива 300 гр. • сливочного масла 170 гр. • темного коричневого сахара мусковадо 5 яиц 250—280 гр. • муки 600 гр. • изюма разных сортов 150 гр. • очищенных грецких орехов 3 ст. л., меда 2 ч. л., душистого перца горошком
Сколько минут готовится английский кекс на пиве?
— Английский кекс на пиве можно приготовить примерно за 3 ч
Сколько калорий в «английском кексе на пиве»?
— Если готовить блюдо на 8 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 376 ккал.
