Гриль, барбекю

Взрывные куриные крылышки: рецепт

Взрывные куриные крылышки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Половина буханки хлеба на закваске
Половина буханки ржаного хлеба
60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
1 ст. замороженного нарезанного лука
3 стебля сельдерея, порубленных
2 средние моркови, нарезанные кусочками
1 упаковка (400 гр.) начинки из кукурузного хлеба
2 ст. куриного бульона
1 ст. подливы из индейки
2 больших яйца, взбитых
1 ст. л. приправы для птицы
0,5 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте куриные крылышки по суставам и выбросьте кончики. Смешайте в большой стеклянной миске 6 ст. воды, 1/4 ст. мёда, 1/4 ст. острого чесночного соуса и соль. Перемешайте, пока соль не растворится. Добавьте крылья и поставьте в холодильник на 30 мин. или до 4 часов.Чтобы приготовить соус, в небольшой миске смешайте оставшийся острый чесночный соус, оставшийся мёд, сладкий соевый соус, соус сирача, слабосолёный соевый соус, имбирь и уксус. Отложите половину соуса для подачи, а остальное используйте для смазывания крыльев во время жарки.

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Достаньте крылья из маринада и посыпьте их морской солью и чёрным перцем. Жарьте до золотистого цвета 20 мин., переворачивая по мере необходимости. Когда подрумянятся, продолжайте жарить, передвинув их в зону непрямого жара гриля, до готовности. Смазывайте крылья соусом, переворачивая по мере необходимости, пока они не станут глянцевыми и хорошо покрытыми соусом. Посыпьте зелёным луком и семенами кунжута и подавайте с отложенным соусом для макания.

Примечание

Острый чесночный соус и соус сирача можно найти в супермаркетах в отделах этнических продуктов или в интернет-магазинах.

Взрывные куриные крылышки: рецепт

Взрывные куриные крылышки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться