Овощные супы/ Первые блюда/ Супы

Яркий суп из красной чечевицы, кайенского перца и моркови

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 7

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Яркий суп из красной чечевицы, кайенского перца и моркови – видео-рецепт за 25 минут ⭐ Ингредиенты: красная чечевица, вода, чеснок, зира / кумин, молотая куркума, морковь, кориандр, болгарский перец, зеленый лук, кайенский перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Красная чечевица — 340 гр.
Вода — 1.5 л = 1500 гр.
Чеснок — 3 зубчик = 6 гр.
Зира или Кумин — 1 ч. л. = 6 гр.
Молотая куркума — 1 гр.
Морковь — 300 гр.
Кориандр — 20 гр.
Болгарский перец — 100 гр.
Зеленый лук — 20 гр.
Кайенский перец —

Пошаговая рецепт приготовления

В глубокую сковороду насыпьте ранее вымытую чечевицу, залейте ее водой и отправьте на плиту. Доведите воду до кипения, уберите с чечевицы пену и присоедините к ней мелкорубленный лук и чеснок. Приправьте ингредиенты кориандром, куркумой и зирой, тщательно их перемешайте и варите под крышкой в течение 15 мин.. Тем временем, очищенную морковь натрите на мелкой терке, мелко нарежьте сладкий перец и присоедините овощи в сковороду. Томите массу на медленном огне в течение 10 мин. до мягкости овощей. Присоедините к блюду зеленый лук, мелконарезанный кайенский перец и кориандр, посолите, тщательно перемешайте и подавайте суп к столу.