Ватрушки/ Выпечка

Белковые ватрушки с клубникой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 8,75 Общее время приготовления: 35

Белковые ватрушки с клубникой – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: творог 5%, рисовая мука, разрыхлитель теста, яйцо, ванилин, порошок стевии.

Ingredients

Для теста потребуется:
Творог 5% — 180 гр.
Рисовая мука — 50 гр.
Разрыхлитель теста — 2 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Ванилин1 гр.
Порошок стевии — 2 гр.
Для начинки потребуется:
Клубника замороженная — 150 гр.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л. = 5 гр.
Порошок стевии — 2 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Тщательно смешайте все ингредиенты для теста.Для перемешивания используйте вилку, чтобы в творожном тесте не осталось комочков. Разделите получившееся количество теста на 4 части. Сформируйте 4 шарика из каждой части теста и выложите на силиконовый коврик, оставляя между ними место. Сформируйте ватрушки с бортиками, сплющивая шарики пальцами.Работайте с тестом влажными руками, чтобы оно не липло. Сделайте проколы вилкой в ватрушках и отправьте выпекаться в духовку при 180°С на 10 мин.. Для начинки подтаявшую клубнику разрежьте каждую на 4-6 частей. Выложите в сотейник клубнику и прогрейте на среднем огне, помешивая, 3 мин.. Добавьте крахмал и подсластитель. Томите клубничную начинки на огне чуть меньше среднего 4 мин. до загустения, постоянно помешивая. Наполните клубничной начинкой каждую ватрушку и запекайте ещё 20 мин. при 180°С до золотистого цвета бортиков ватрушек.