Здоровое питание

Полезные маффины с финиками и бананами: рецепт

Полезные маффины с финиками и бананами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 хала, нарезанная ломтиками толщиной 2 см.
8 больших яиц
5 ст. нежирных сливок (10%) или молока
3 ст. л. мёда
1 ст. л. тёртой апельсиновой цедры
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
Сахарная пудра и кленовый сироп, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С и сбрызните противень кулинарным спреем.Положите изюм и финики в миску и залейте очень горячей водой. Оставьте пока сухофрукты не разбухнут и не станут мягкими, примерно на 25 мин.. Слейте воду, а затем измельчите в кухонном комбайне до консистенции однородного пюре, соскабливая его со стенок чаши комбайна.

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. В большой миске электрическим миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте пюре из изюма и фиников и взбейте до однородной консистенции. Добавьте яйцо и яичный желток, ваниль и апельсиновую цедру и взбейте.Убавьте скорость миксера до умеренно низкой и добавьте половину мучной смеси, затем всё молоко и другую половину мучной смеси, по мере необходимости останавливая миксер, чтобы соскоблить тесто со стенок миски (ничего страшного, если в тесте будет немного комков). Вмешайте в тесто кусочки бананов.Равномерно разложите тесто по формочкам. Смочите руки и разгладьте верхушки каждой порции теста. Сверху украсьте каждый капкейк кружком банана. Выпекайте, пока капкейки не подрумянятся и не будут пружинить при лёгком нажатии, примерно 18 мин.. Остудите в форме в течение нескольких мин., а затем переложите на решётку и полностью остудите. Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере не более 3 дней.

Полезные маффины с финиками и бананами: рецепт

Полезные маффины с финиками и бананами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться