Весенние блюда

Весенний горошек с панчеттой: рецепт

Весенний горошек с панчеттой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. смеси оливок без косточек
2 филе анчоусов, сполосните
1 небольшой зубчик чеснока, измельчённый
2 ст. л. каперсов
2 - 3 свежих листиков базилика
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на умеренно слабом огне обжарьте панчетту, пока она не станет хрустящей, примерно 5 мин.. Добавьте лук-шалот и чеснок, жарьте 1 мин.у, а затем добавьте апельсиновый сок.Увеличьте огонь до среднего, добавьте горошек и жарьте до готовности примерно 3 мин.. Снимите сковороду с огня и вмешайте в горох цедру апельсина, петрушку и сливочное масло. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите немного. Хотя вряд ли вам придётся сильно досаливать, поскольку панчетта придаёт свою солёность блюду.

Весенний горошек с панчеттой: рецепт

Весенний горошек с панчеттой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться