Десерты/ Десерты из теста/ Кекс

Нежнейшие кексы с шоколадной начинкой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 5 – Время готовки: 15 – Общее время приготовления: 20

Нежнейшие кексы с шоколадной начинкой – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, пшеничная мука хлебопекарная, молоко, соль, разрыхлитель теста, какао-порошок, горький шоколад.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Сливочное масло 220 гр.
Сахар — 250 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 300 гр.
Молоко 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте миксером размягченное сливочное масло с отмерянным количеством сахара. После добавьте два куриных яйца, тщательно перемешайте все миксером до однородной массы. Влейте в смесь подготовленное молоко, посолите, всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности. Высыпьте очень аккуратно самый важный ингредиент кексов - горький какао-порошок, взбивайте смесь на самой минимальной скорости миксера до однородного коричневого цвета. В силиконовые формочки выложите подготовленное тесто шоколадных кексов. Плитку шоколада разломайте на кусочки и просто вложите по кусочку шоколада в каждую формочку с тестом кексов. Заполненные формочки с тестом и шоколадом отправляйте в разогретую до 180°. Выпекаем шоколадные кексы примерно 20 мин.. Из-за высокой температуры тесто кексов моментально начнет подниматься, и поэтому сверху образуется корочка, которая после разорвется из-за пара, выходящего из середины шоколадных кексов, из-за этого получится такой оригинальный эффект "треснутой шапочки". По истечению 20 мин., дайте им остыть при комнатной температуры, и насытиться шоколадным вкусом и смело доставайте кексы к столу.