Вторые блюда/ Мясные блюда/ Тефтели и фрикадельки

Нежные тефтели с сыром в сметанном соусе

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Нежные тефтели с сыром в сметанном соусе – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: свинина, куриное филе, сметана, лук, яйцо, твердый сыр, рис, соль, чёрный молотый перец, вода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свинина — 400 гр.
Куриное филе — 300 гр.
Сметана — 100 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Твёрдый сыр — 60 гр.
Рис — 100 гр.
Соль
Черный перец молотый
Вода — 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Промойте в прохладной воде хорошо рис. Отварите рис в подсоленной воде до полной готовности. Порежьте мясо кусочками, лук разделите на несколько мелких частей. Пропустите мясо и лук через мясорубку или взбейте блендером до однородности. Добавьте к массе соль, перец, яйцо, рис. Все хорошо перемешайте. Сыр нарежьте не крупными кубиками. Из приготовленного фарша сформируйте шарик. В середину поместите кусочек сыра, а затем скатайте плотный шарик, чтобы сыр не был виден.Чтобы фарш не приставал к рукам и получились родные шарики, смочите предварительно руки водой. Подготовьте посуду для выпекания: противень или форму для выпекания. Смажьте посуду растительным маслом. В форму сложите готовые шарики. Залейте водой, добавьте по желанию специи и сверху полейте сметаной. Запекайте тефтели в разогретой духовке до готовности, примерно 40 мин., при температуре 170-180°.Если у Вас есть мясной бульон, то залейте его вместо воды. Так мясные шарики получатся более сочные.