Здоровое питание

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка: рецепт

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Куриные пальчики
0,7 кг. куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на полоски размером 10х4 см., примерно 18 шт.
1 ст. л. кунжута
4 ст. л. (100 гр.) хрустящего риса (сухие завтраки)
0,5 ч. л. тёртой апельсиновой цедры
Белки 2 яиц
1 ст. л. слабосолёного соуса терияки
Салат
2 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. мёда
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
220 гр. снежного гороха в стручках, нарезанного
3 средние моркови, примерно 220 гр., очищенные и нарезанные тонкой соломкой
Соус
0,5 ст. апельсинового джема с пониженным содержанием сахара
1 ст. л. слабосолёного соуса терияки
1 ч. л. тёртого имбиря
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте морковный салат: в большой миске смешайте уксус и мёд, а затем вмешайте кунжутное масло. Добавьте горошек и морковь и хорошо перемешайте. Отложите, чтобы все ароматы смешались, пока готовите курицу и соус.Разогрейте духовку до 220°. Установите решётку на противень и слегка сбрызните кулинарным спреем.

Насыпьте семена кунжута в небольшую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Жарьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата, примерно 5 мин.. Отложите в сторону, чтобы кунжут остыл.Насыпьте воздушный рис в пластиковый пакет и раздавите скалкой или тяжелой банкой до получения крупной крошки. В неглубокой миске смешайте поджаренные семена кунжута, измельченный рис и цедру апельсина и слегка посолите и поперчите.В другом неглубоком блюде взбейте яичные белки с соусом терияки. Окуните каждый куриный пальчик в яичную смесь, а затем обваляйте в панировке, прижимая, чтобы она хорошо прилипла. Положите на решётку и сбрызните курицу кулинарным спреем. Выпекайте до золотистой корочки и готовности курицы 18-20 мин..Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте джем, соус терияки и имбирь, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Снимите с огня и вмешайте лимонный сок. Подавайте курицу с соусом для макания и салатом.

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка: рецепт

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться