Калорийность блюд

Салат из цикория с говядиной: рецепт

Салат из цикория с говядиной

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Лаймовый рис
1 ст. жасминового риса
Цедра 1 лайма
Лосось
1 ст. л. растительного масла
4 филе лосося без кожи весом по 180 гр., обсушите
1/3 ст. мёда
1/3 ст. соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. мелко натёртого имбиря
2 зубчика чеснока, тёртых
Сок 1 лайма и половина лайма, нарезанная тонкими полукруглыми ломтиками
Листья кинзы, для подачи
Брокколини
1 пучок брокколини, помойте, стебли обрежьте до 8 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 200°С. Залить лук - шалот холодной водой и оставить на 10 мин. Высыпать грецкие орехи на противень и запечь в духовке до золотистого цвета, приблизительно 7 мин., охладить.Разрезать каждый кочан цикория продольно на 6 частей. Сложить в большую чашу, добавить говядину и сыр.

Приготовить салатную заправку: слить воду из миски с луком. Добавить к луку петрушку, эстрагон, горчицу, уксус и по 1/2 ч. л. соли и перца, перемешать.

Добавить оливковое масло, корнишоны и еще раз перемешать. Добавить салатную заправку в салат и перемешать.

Разложить салат по тарелкам и посыпать грецкими орехами.

Салат из цикория с говядиной: рецепт

Салат из цикория с говядиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться