Здоровое питание

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком: рецепт

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. постного говяжьего фарша
2 питы диаметром 15 см., разделённые на 2 половины и нарезанные на 4 части каждая
1 красная луковица (половину натрите, половину тонко нарежьте)
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно для гриля
2 ст. л. хариссы (паста из перца чили)
Сок половины лимона
2 помидора бычье сердце или других помидора негибридных сортов (примерно 0,5 кг.), нарезанных дольками толщиной 2,5 см.
2 иранских огурца, нарезанных кружками толщиной 1 см.
1/3 ст. порубленной свежей кинзы или мяты (или их смесь)
1 небольшая сердцевина салата романо, порванная на кусочки
1/3 ст. раскрошенной феты (примерно 60 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Бланшируйте зелёную фасоль в большой кастрюле в хорошо подсоленной кипящей воде, пока она не станет ярко-зелёной и хрустяще-мягкой, примерно 2 мин.. Затем сразу же переложите в миску с ледяной водой, чтобы фасоль перестала вариться.Нагрейте на среднем огне большую сковороду с толстым дном. Добавьте оливковое и сливочное масло. Добавьте чеснок и красный перец и обжарьте, пока не пойдёт аромат, примерно 30 секунд. Добавьте фасоль и продолжайте обжаривать, чтоб она прогрелась и вся была покрыта маслом, примерно 5 мин.. Добавьте цедру лимона, посолите и поперчите. Подавайте с мясным хлебом из индейки под глазурью-барбекю.

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком: рецепт

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться