Здоровое питание

Ячменная каша с мелкими макаронами: рецепт

Ячменная каша с мелкими макаронами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. нарезанного гриль-цыпленка
2 банки (450 гр.) консервированной белой фасоли (из одной банки слить жидкость и промыть фасоль, во второй банке жидкость оставить)
1 ст. натертого на крупной терке сыра монтерей джек или чеддер
1 большой перец халапеньо (одну половину порубить, вторую нарезать ломтиками; удалить семена для меньшей остроты)
1 банку (120 гр.) консервированного зеленого перца чили, слить жидкость, порубить
1 ч. л. молотого кумина
2 ст. слабосоленого куриного бульона
1 маленькая луковица, порубленная
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, порубить
1 ст. замороженной кукурузы, разморозить
Половину ст. л. рубленой свежей кинзы
Сметана и кукурузный хлеб, для подачи на стол (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости и лёгкого золотистого цвета, примерно 6 мин.. Добавьте ячмень и перемешайте, чтоб покрыть маслом все зёрна. Добавьте бульон и 0,5 ч. л. соли и доведите до кипения. Убавьте огонь до умеренно слабого, накройте крышкой и варите 20 мин..Снимите крышку и быстро вмешайте спагетти; накройте крышкой и продолжайте варить, пока большая часть жидкости не впитается, а ячмень и спагетти не станут мягкими, перемешав ещё один раз, всего примерно 15 мин.. Снимите с плиты и дайте настояться под крышкой в течение 10 мин..

Посолите и поперчите плов по вкусу и посыпьте нарезанным шнитт-луком.

Ячменная каша с мелкими макаронами: рецепт

Ячменная каша с мелкими макаронами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться