Первые блюда/ Супы/ Супы с рыбой

Рыбный суп с рисом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 18,75 Общее время приготовления: 75

Рыбный суп с рисом – видео-рецепт за 25 минут ⭐ Ингредиенты: треска, картошка, морковь, лук, бурый рис, лавровый лист, соль, черный перец горошком, подсолнечное масло рафинированное.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Треска — 1 шт. — 500 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Бурый рис 0.5 стакан — 100 гр.
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Соль
Черный перец горошком
Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л. = 17 гр.
Для подачи потребуется:
Гренки из белого хлеба по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Сварите бульон. Залейте рыбу холодной водой, положите половину луковицы и моркови. Дождитесь, пока вода закипит. Снимите пену. Варите треску в течение 20 мин.. Затем достаньте рыбу, дайте ей остыть и отделите мясо от кости. Вареные лук и морковь в дальнейшем не понадобятся. Сделайте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом, выложите на нее лук и обжарьте его до появления золотистого оттенка. Добавьте морковь и обжарьте ещё несколько мин.. Завершите приготовление супа. Положите в бульон рис. Варите 10 мин. после того, как он закипит. Добавьте картошку и перец горошком. Через 7 мин. выложите в суп рыбу и зажарку, вбросьте лавровый лист. Варите до готовности риса. Посолите по вкусу, лавровый лист достаньте из супа. Накройте суп крышкой и дайте ему настояться 20 мин..