Основные блюда

Запеченная паста фарфалле с фриссе и цукини: рецепт

Запеченная паста фарфалле с фриссе и цукини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. пасты фарфалле (бантики)
2 ст. л. оливкового масла, и еще для смазывания формы
4 зубчика чеснока, нарезать ломтиками
Щепотка сушеного перца хлопьями
1200 гр. маринованных сливовидных помидор или томатов черри с рассолом, размять помидоры
4 большие веточки базилика, и 1 ст. рубленых листьев базилика
1 ст. рубленой петрушки
1,5 ст. рубленого салата фриссе (эндивий курчавый, фризи, фрисе), обжаренного в масле
1,5 ст. нарезанного ломтиками цукини, обжаренного в масле
3 ст. натертого итальянского сыра фонтина
1 ст. мелко натертого сыра пармезан

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 230°С. В кастрюле довести до кипения соленую воду. Добавить пасту фарфалле и варить до полуготовности, 2 - 3 мин., слить воду.Тем временем приготовить соус: нагреть в глубокой сковороде оливковое масло. Добавить чеснок, перечные хлопья и обжарить до золотистого цвета.

Добавить помидоры с рассолом, 1 ст. воды, веточки базилика и варить, до тех пор, пока соус не загустеет, приблизительно 15 мин. Убрать базилик и посолить соус по вкусу. (Либо, нагреть 4 ст. готового томатного соуса.)

Добавить в соус рубленый базилик, петрушку, листья фриссе и цукини, перемешать.Смазать маслом форму для запекания объемом 3 - 4 л. Смешать макароны с соусом и половиной сыра фонтина и пармезана. Выложить смесь в подготовленную форму и посыпать оставшимся сыром. Запекать пасту фарфалле в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета в течение 15 мин.

Запеченная паста фарфалле с фриссе и цукини: рецепт

Запеченная паста фарфалле с фриссе и цукини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться