Праздничные блюда

Сырное фондю с чесноком и грибами: рецепт

Сырное фондю с чесноком и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла
1/4 ст. нарезанного белого лука
0,5 ст. лисичек
0,5 ст. нарезанных грибов шиитаке
4 зубчика чеснока, измельчённых
1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
1 ч. л. молотого перца чили де арболь или 1 свежий стручок, нарезанный кольцами
3/4 ст. сухого белого вина
2 ст. тёртого сыра Монтерей Джек
2 ст. тёртой моцареллы
1 ст. л. кукурузного крахмала
Для подачи: кростини или любые овощи для макания на ваш вкус
Специальное оборудование: набор для фондю

Пошаговая рецепт приготовления

В сковороде среднего размера на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным, примерно 3 мин.ы. Добавьте лисички, шиитаке и чеснок и жарьте на среднем огне до полной готовности грибов, примерно 5 мин.. Добавьте тимьян и перец чили и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Переложите грибы на тарелку.В ту же сковороду влейте белое вино и доведите до кипения. Смешайте Монтерей Джек и моцареллу с кукурузным крахмалом, чтоб полностью покрыть им сыр. Медленно вмешайте сыр в сковороду и продолжайте аккуратно перемешивать до получения однородной консистенции.

Перелейте сырную смесь в кастрюлю для фондю и держите её в тепле. Сверху положите отложенные грибы и подавайте с сухариками или любыми овощами для макания.

Сырное фондю с чесноком и грибами: рецепт

Сырное фондю с чесноком и грибами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться