Десерты/ Десерты из теста/ Кекс

Воздушный тыквенный кекс с фруктами и грецкими орехами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 16,25 Общее время приготовления: 65

Воздушный тыквенный кекс с фруктами и грецкими орехами – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, сметана, пшеничная мука хлебопекарная, разрыхлитель теста, грецкие орехи, соль.

Ingredients

Для теста потребуется:
Сливочное масло 160 гр.
Сахар — 1 стакан = 180 гр.
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 гр.
Сметана — 2 ст. л. = 50 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 200 гр.
Разрыхлитель теста 7 гр.
Грецкие орехи 150 гр.
Соль
Для начинки потребуется:
Яблоки 350 гр.
Консервированная вишня — 100 гр.
Тыква 150 гр.
Корица 2 ч. л. = 8 гр.
Сахарная пудра — 1 ст. л. = 25 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте глубокую посуду, в которой будет удобно смешать ингредиенты. Выложите в нее размягченное сливочное масло с сахаром, хорошенько перемешайте. Разбейте в емкость яйца, добавьте сметану, взбейте в однородную массу. Добавьте муку, соль и разрыхлитель, хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Добавьте мелко нарубленные грецкие орехи. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте мелкими брусочками, яблоки нарежьте кубиками. Соедините нарезанные яблоки и тыкву с вишней в собственном соку, добавьте корицу, хорошенько перемешайте. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, выложите 2/3 теста, затем выложите начинку. На начинку выложите оставшееся тесто, распределите по всей поверхности. Отправьте форму в разогретую духовку до 180°C на 45 мин.. Готовый кекс подавайте к столу остывшим, сверху пресыпте сахарной пудрой.