Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки

Хрустящий маринованный жемчужный лук

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Хрустящий маринованный жемчужный лук – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: вода, столовый уксус, соль, сахар, лавровый лист, чёрный молотый перец, гвоздика, корица.

Ingredients

Для маринада потребуется:
Вода — 500 мл.
Столовый уксус — 500 мл.
Соль — 2 ст. л. = 50 гр.
Сахар — 2 ст. л. = 50 гр.
Лавровый лист — 1 шт. = 1 гр.
Черный перец молотый
Гвоздика
Корица
Для содержимого банки потребуется:
Репчатый лук — 1 кг.

Пошаговая рецепт приготовления

Очищенный лук залейте холодной водой и добавьте в нее соль. Оставьте лук в воде на 30 мин.. Подготовьте маринад. Смешайте воду с уксусом, солью, сахаром и пряностями по вкусу. Доведите до кипения. Дайте покипеть 5 мин..Для того чтобы хорошо очистить лук, замочите его в кипятке на 2 – 3 мин.. Затем слейте горячую воду и быстро залейте лук холодной водой. Охлажденный лук переместите в стерилизованные банки, залейте кипящим маринадом и закройте крышками. Оставьте медленно остывать под пледом на 60 мин..