Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки/ Помидоры на зиму

Сочные помидоры черри, консервированные с белым луком и зеленью на зиму

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Сочные помидоры черри, консервированные с белым луком и зеленью на зиму – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: помидоры черри, белый лук, растительное масло, петрушка, укроп, вода, столовый уксус, сахар, соль, черный перец горошком.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Помидоры черри — 600 гр.
Белый лук 120 гр.
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Петрушка 1 пучок = 30 гр.
Укроп 1 пучок = 15 гр.
Вода 1 л = 1000 гр.
Столовый уксус — 2 ст. л. = 30 гр.
Сахар — 3 ст. л. = 75 гр.
Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
Черный перец горошком 1 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте необходимые для консервации овощи: лук нарежьте тонкими полукольцами, в помидорах сделайте несколько проколов ножом или вилкой, укроп и петрушку мелко нарубите. Стерилизованные банки заполните поочередно помидорами, луком и зеленью до самого верха и заполните их крутым кипятком. Прикройте банки крышками и оставьте в таком виде на 10 мин.. По истечении времени слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте к жидкости соль, сахар и черный перец и доведите жидкость до кипения. Прокипятите маринад в течение 3 мин., добавьте к нему уксус и уберите с плиты. В каждую банку с помидорами, луком и зеленью налейте растительное масло и следом горячий маринад. Закатайте банки жестяными крышками, переверните их вверх дном и уложите в теплое место, укутав одеялом. После того, как банки с консервированными помидорами остынут, переложите их в прохладное место для хранения.