Конфитюр/ Соусы и маринады

Густой персиковый конфитюр с лимоном и агар-агаром

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 195 – Время готовки: 585 – Общее время приготовления: 780

Густой персиковый конфитюр с лимоном и агар-агаром – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: персики, сахар, лимон, агар-агар.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Персики — 1 кг = 1000 гр.
Песочный сахар — 500 гр.
Лимон — 1 шт. = 120 гр.
Агар-агар — 1 ч. л. = 2 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовленные персики нарежьте кусочками небольшого размера, переложите фрукты в казан и засыпьте их сахаром. Присоедините к персикам сок лимона, перемешайте получившуюся массу и переложите ее в прохладное место на 12 ч., чтобы персики пустили сок. По истечении времени казан с засахаренными фруктами поставьте на плиту, в отдельной миске разведите агар-агар с небольшим количеством воды и прокипятите его на плите в течение 1 мин.. Разведенный агар-агар влейте к фруктовой массе, перемешайте ее и проварите конфитюр в течение 4 мин.. Разложите фруктовую заготовку на зиму по стерилизованным банкам, закатайте крышками и уложите в теплое место для остывания. Затем переложите банки в прохладное место для хранения.