Выпечка/ Пироги/ Сытные пироги

Пирог «Мясоежка»

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Пирог «Мясоежка» – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: говяжий фарш, белый лук, сыр, грибы, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Говяжий фарш — 450 гр.
Белый лук — 1 шт. = 80 гр.
Сыр — 150 гр.
Грибы — 200 гр.
Молоко — 300 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Для теста нам понадобится подогреть молоко, вылить в чашку. Добавить чайную ложку сахара, щепотку соли, и дрожжи, перемешать и оставить на 10 мин. для активации. Затем постепенно ввести муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто, добавить растительного масла, чтобы потом легко было достать. Накрыть чашку. Оставить в теплом месте на 40 мин.. Пока тесто поднимается приступим к приготовлению начинки.Лук нарезать кубиками, положить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить 5 мин., затем туда же добавить фарш и жарить все вместе в течение 15 мин., периодически помешивая чтобы фарш не слипся. Следом добавляем грибы, солим и жарим до полной готовности. Можно добавить ваши любимые приправы. Натираем на мелкой терке сыр, который мы добавим в фарш, когда он будет готов и немного остынет. Тесто подошло. Выкладываем его на стол, присыпанный мукой, вымешиваем, делим на 2 равные части. Каждую раскатаем под размер формы. Теперь собираем наш пирог:В форму, смазанную растительным маслом, кладем один раскатанный пласт теста, перекладываем всю начинку, накрываем вторым пластом теста, защипнув края. Делаем небольшие надрезы по поверхности пирога, смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку на 180° примерно на 40 мин.. Духовки у всех разные, ориентируйтесь на золотистый цвет пирога. Приятного аппетита!