Праздничные блюда

Итальянский свадебный суп: рецепт

Итальянский свадебный суп

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры + дополнительно, чтобы смазать форму
2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ч. л. разрыхлителя теста
3/4 ч. л. мелкой соли
3/4 ст. сахара-песка
3/4 ст. коричневого сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
2 больших яйца
3/4 ст. молочного ириса или конфет Toffee
3/4 ст. порубленного пекана

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте фрикадельки: В большую миску положите первые 6 ингредиентов и перемешайте. Вмешайте сыр, говяжий и свиной фарш. Наберите по 1,5 ч. л. смеси и сформируйте фрикадельки диаметром 2,5 см. Положите на противень.Приготовьте суп: В большой кастрюле на умеренно сильном огне доведите бульон до кипения. Добавьте фрикадельки и кудрявый эндивий и варите на медленном огне, пока фрикадельки не будут готовы, и эндивий не станет мягким, примерно 8 мин.. В небольшой миске смешайте яйца и сыр. Перемешайте суп круговым движением. Постепенно влейте яичную смесь в движущийся по кругу бульон, аккуратно помешивая вилкой, чтобы получились тонкие нити из яйца, примерно 1 мин.ы. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте. По желанию посыпьте суп пармезаном.

Итальянский свадебный суп: рецепт

Итальянский свадебный суп

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться