Здоровое питание

Острые куриные грудки, жареные на гриле с соусом сальса: рецепт

Острые куриные грудки, жареные на гриле с соусом сальса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1100 гр. филе куриных грудок без кожи (4 куриные грудки)
1 ст. л. оливкового масла
1 маленький зубчик чеснока, мелко натереть
1,5 ч. л. молотого перца чили анчо
1,5 ч. л. молотого кумина
1,5 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. паприки
1/4 - Половину ч. л. молотого перца чили чипотле
4 ч. л. свежевыжатого сока лайма
Дольки лайма, для подачи
Крупная соль
2 помидора, нарезать мелкики кубиками
3 шт. овощного физалиса, очистить от шелухи, промыть и нарезать мелкими кубиками
1/4 ст. порезанного мелкими кубиками красного лука

Пошаговая рецепт приготовления

Надрезать каждую куриную грудку вдоль, не доходя до конца несколько сантиметров. Раскрыть, как книгу.Смешать в большой чаше оливковое масло, чеснок, перец анчо, кумин, кориандр, паприку, перец чипотле, 1 ч. л. сока лайма и 1 1/4 ч. л. соли. Добавить куриные грудки и перемешать. Накрыть и поставить в холодное место мариноваться на срок от 30 мин. до 2 ч.

Тем временем приготовить соус сальса: смешать в миске помидоры, физалис, красный лук и оставшиеся 3 ч. л. сока лайма, добавить соль по вкусу. Накрыть и поставить в холодильник до подачи к столу.Разогреть гриль до средней температуры. Смазать решетку гриля растительным маслом. Положить куриные грудки на гриль и жарить, до появления характерных отметин от гриля, по 4 - 6 мин. с каждой стороны.Разложить куриные грудки по тарелкам, покрыть соусом сальса и подавать с дольками лайма.

Острые куриные грудки, жареные на гриле с соусом сальса: рецепт

Острые куриные грудки, жареные на гриле с соусом сальса

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться