Закуски/ Закуски с хлебом или лавашем/ Шаурма

Питательная шаурма с говядиной под пикантным чесночным соусом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 11,25 Общее время приготовления: 45

Питательная шаурма с говядиной под пикантным чесночным соусом – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: армянский лаваш, капуста, говядина, соль, огурец, болгарский перец, перец чили, помидор, лук, соевый соус, лимонный сок, сахар.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Армянский лаваш — 3 шт. — 300 гр.
Капуста — 200 гр.
Говядина — 300 гр.
Соль
Огурец 70 гр.
Болгарский перец 110 гр.
Перец чили 2 гр.
Помидор — 200 гр.
Репчатый лук 0.5 шт. = 40 гр.
Соевый соус — 1 ст. л. = 18 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.
Сахар 1 ч. л. = 5 гр.
Для соуса потребуется:
Майонез — 3 ст. л. = 75 гр.
Кетчуп — 1 ст. л. = 25 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приступайте к приготовлению соуса для шаурмы, для этого соедините в глубокой посуде майонез, кетчуп и мелкорубленный чеснок. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помните руками. Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой, помидоры – колечками, перец – соломкой. В сковороду налейте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанную соломкой говядину и обжаривайте ее на умеренном огне до полной готовности. По мере готовности мяса присоедините к нему измельченный лук и обжаривайте ингредиенты до золотистости. Влейте к мясу с луком соевый соус, лимонный сок и добавьте сахар и, постоянно перемешивая ингредиенты, дождитесь карамелизации мяса. Приступайте к собиранию шаурмы, для этого лаваш растелите на столе, смажьте его приготовленным соусом и выложите нашинкованную капусту. Затем разложите мясо, огурец, сладкий и острый перец, помидоры и лук. Полейте овощи соусом и сверните лаваш с начинкой рулетом, подгибая края. Собранную шаурму выложите на сухую сковороду и обжарьте лавашный рулет с обеих сторон до образования хрустящей корочки.