Блюда для обеда

Азиатская лапша с тофу: рецепт

Азиатская лапша с тофу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

60 гр. соба (гречневой лапши)
1 ст. л. + 1,5 ч. л. кремовой арахисовой пасты
1 ч. л. соуса хойсин
0,5 ч. л. острого соуса с чесноком
1 ст. л. + 1 ч. л. сока лайма (примерно из 1 лайма)
1 ч. л. тёмного кунжутного масла
0,5 ст. готовой тонко нашинкованной смеси для капустного салата Коул Слоу
2 ст. л. свежих листьев кинзы
1 перо зелёного лука, тонко нарезанное
Половина оранжевого, красного или жёлтого сладкого перца, нарезанная тонкими полосками
Половина иранского огурца, разрезанная пополам и нарезанная тонкими полосками
2 пластины чипсов из морских водорослей, нарезанные тонкими полосками
Необходимое оборудование: литровый пластиковый контейнер или стеклянная банка

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте лапшу удон, следуя указаниям на упаковке (не переварите, иначе станет слишком мягкой.) Слейте воду, в которой готовилась лапша, оставив примерно 1/3 ст.Тем временем разогрейте в средней сковороде 2 ст. л. масла на умеренном огне. Промокните тофу насухо, обсыпьте солью и перцем. Добавьте тофу в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета (примерно по 2 мин. с каждой стороны). Отставьте на время и поддерживайте в теплом виде.

Добавьте в сковороду 1 ст. л. масла и зелень. Обжаривайте, перемешивая, до увядания. Добавьте лук-шалот, измельченный сушеный кайенский перец, 1 ст. л. масла, соевый соус и сахар. Влейте воду, оставшуюся после приготовления лапши. Варите, чтобы получился бульон.Распределите лапшу и зелень по 4 мискам, сверху выложите тофу.

Азиатская лапша с тофу: рецепт

Азиатская лапша с тофу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться