Блюда для пикника

Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами: рецепт

Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

180 гр. пасты фарфалле (бабочки)
2 больших спелых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
2 ст. л. красного винного уксуса
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. дижонской горчицы
2 сладких перца (красный и жёлтый), разрезанных вдоль пополам и очищенных от семян
1 маленькая курица-гриль, порванная на ломтики мяса
2 ст. л. нарубленных листьев петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку духовки в 15 см. от нагревательного элемента гриля. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите и насыпьте пасту. Варите, помешивая, 10 мин. до состояния аль денте. Затем откиньте пасту на дуршлаг и сполосните под струёй холодной воды. Разложите её на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жидкость.Тем временем положите помидоры в небольшую миску и смешайте с 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1/4 ч. л. соли. Оставьте мариноваться на 15 – 20 мин..

Положите перцы на противень срезом вниз и поджарьте в духовке 5 – 7 мин., пока кожица не вздуется и не подгорит. Переложите перцы в миску, накройте крышкой или тарелкой и оставьте пропариваться 10 – 15 мин.. Сполосните или соскоблите кожицу и нарежьте перцы кубиками.В большой миске смешайте оставшуюся 1 ст. л. уксуса и горчицу. Добавьте 0,5 ч. л. соли и поперчите. Вмешайте венчиком оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Выложите в заправку помидоры вместе с выделившейся жидкостью, печёный перец и петрушку. Аккуратно всё перемешайте. Перед подачей добавьте в салат куриное мясо и пасту. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами: рецепт

Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться